简介 蛋类料理一直都是餐桌必备的佳肴，经过铸铁锅的调理又能让营养美味加分，就让我们一起来做一道简单又好吃的蔬菜烘蛋吧。 材料

　　A4IH智慧感应炉 1台,26公分铸铁巨蛋锅 1口,盐 适量,黑胡椒 适量,自己喜爱的各式蔬菜 适量,糯米椒 2支,蒜头 2颗,蛋 4颗,帕马森干酪丝 40g

义大利蔬菜烘蛋的做法

　　1、将各式蔬菜及糯米椒切丁，蒜头切末

　　 2、以少许油热锅，将蔬菜、糯米椒、蒜末一起下锅炒软后捞起备用

　　 3、将蛋打散，放入干酪丝及蔬菜拌匀

　　 4、将蔬菜蛋汁下锅以中火加盖煎煮至半熟，搅拌后再继续加盖煎煮至两面金黄即可