简介 炎炎夏日食欲不振，最适合吃点轻食，兼顾营养与美味的食材，携带方便，无论是赶上班上课的早餐或是假日外出游玩的野餐时间，都是很不错的选择噢！ 材料

　　"胚芽饭 两大碗","卤肉 四小片","小黄瓜 适量","溏心蛋 一颗","鲔鱼罐头 1/4罐","萝卜 适量","X.O酱 适量",

夏日轻食双饭团-梅渍蔬菜鲔鱼的做法

　　先将一碗饭与适量X.O酱拌匀。卤肉1.撕下方型保鲜膜(小碗盘专用的大小)卤肉2.铺上1/2碗X.O酱拌饭，整成圆形卤肉3.铺上2片卤肉，1/4颗溏心蛋，一汤匙凉拌小黄瓜与萝卜。卤肉4.抓住保鲜膜四角往中间集中，捏成球形，将保鲜膜卷起反折固定即完成。梅渍1.撕下方型保鲜膜(小碗盘专用的大小)梅渍2.将梅渍小黄瓜、红萝卜片各一片放在保鲜膜中心点，再将1/2碗胚芽饭铺成圆形梅渍3.铺上适量水煮鲔鱼片，1/4颗溏心蛋，一汤匙梅渍小黄瓜与萝卜。梅渍4.抓住保鲜膜四角往中间集中，捏成球形，将保鲜膜卷起反转固定即完成。