家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

苦瓜酿土豆泥的做法

发布时间:2019-03-10 17:00:54

  苦瓜酿土豆泥的做法

简介 准备好所需食材,将土豆、胡萝卜去皮备用,鸡蛋、洋葱半个、火腿、苦瓜 材料苦瓜1根 土豆2个 洋葱半个 鸡蛋2个 火腿肠1根 胡萝卜半个 盐3勺 面粉适量 生粉适量做法苦瓜酿土豆泥的做法1

  准备好所需食材,将土豆、胡萝卜去皮备用,鸡蛋、洋葱半个、火腿、苦瓜

苦瓜酿土豆泥的做法2

  苦瓜切段,镂空中间部位备用

苦瓜酿土豆泥的做法3

  将火腿、胡萝卜和洋葱切碎放入碗中备用,营养搭配,干活不累

苦瓜酿土豆泥的做法4

  将土豆切块放入蒸锅中,蒸10-20分钟即可,为后续制成土豆泥做准备

苦瓜酿土豆泥的做法5

  将土豆取出蒸锅中,用勺子压制成土豆泥

苦瓜酿土豆泥的做法6

  取出事先准备好的洋葱、火腿胡萝卜块放入土豆泥中搅拌混合

苦瓜酿土豆泥的做法7

  搅拌混合后的土豆泥填充到苦瓜内部,压紧,压紧,压紧

苦瓜酿土豆泥的做法8

  填充好的苦瓜放入蒸锅中蒸15-20分钟(尽量蒸久会儿,不然苦瓜会稍硬)

苦瓜酿土豆泥的做法9

  蒸苦瓜期间,打两个鸡蛋,放入适量生粉和面粉不停地搅拌,搅至粘稠为止

苦瓜酿土豆泥的做法10

  蒸后的苦瓜酿放入鸡蛋液中均匀搅拌后下油锅炸

苦瓜酿土豆泥的做法11

  接下来的时间就是美美的摆盘啦

苦瓜酿土豆泥的做法12

  芝麻能提香,放放放

苦瓜酿土豆泥的做法13

  主图

小诀窍

  土豆一定要事先蒸锅,压制土豆泥过程中,尽量压紧实,苦瓜酿下油锅时间不宜过长,影响口感和美感,苦瓜酿蒸的时间尽量长些,口感会更好

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点