培根2片，杏鲍菇2支，太白粉适量，15%米酒水适量，盐少许，胡椒粉少许

　　1.杏鲍菇用15%米酒水洗净、沥干备用。

　　2.将培根摊开，沾上薄薄太白粉，放上作法1的杏鲍菇捲起，撒上盐及胡椒粉，再用竹签串起备用。

　　3.取一烤炉，将作法2的培根串放上烤架，烤至培根呈酥脆状即可。