简介 健康好理由，为你我的健康把关。一个好的橄榄油，无须过度烹调就很美味囉！ 简单的培根卷，能表现营养均衡，健康美味。吃得出时蔬的鲜、豆腐的嫩、培根的肉馨香；更重要的是能与橄榄油相溶合搭配。橄榄油的清香显现出来。 材料泰山橄榄油1小匙 培根片10片 茄子1根 葱2根 日式和风酱油1小匙 味霖1大匙 香菜少许 嫩豆腐1/2份做法1

　　 准备食材:健康好理由，为你我的健康把关。泰山橄榄油；培根...........。

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　　 茄子洗净切段再切条状；青葱切段。备用。

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　　 3条茄子加一条葱段，用培根卷起来。

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　　 如果没把握，可以用牙签固定。

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　　 或是包嫩豆腐，培根卷起来。

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　　 起油锅(1小匙橄榄油)，培根卷交接处先朝下煎；成金黄色再翻面。两面都煎好，加淡色酱油、味霖、少量水上盖焖煮。

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　　 煮至入味且汤汁收。盛盘。这是蔬食培根卷。

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　　 这是豆腐培根卷