简介 新鲜香蕉卷上可口司康，简简单单小确幸。 手作部落格： http://kevindessert.blogspot.tw/ 材料低筋面粉120g 砂糖(用黄砂糖色泽更美)20g 盐一小撮 泡打粉一小撮 无盐奶油30g 柠檬汁一小匙 新鲜香蕉一根 鲜奶与蜂蜜一点点做法1

　　 准备材料

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　　 先将所有物料都量好重量

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　　 在搅拌盆中，混合筛入低筋面粉、砂糖、盐和泡打粉。加入奶油，用手指捏碎奶油混合成松散的颗粒状。

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　　 加入鲜奶和柠檬汁，用橡皮刮刀如切割般混合均匀。

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　　 整体混合均匀后，撒上防沾粉(高筋)，放在板子上，用擀面棍杆开再对折。重复这项作业，直到面团表面变【细滑】，在擀成1cm厚度，一边长度要约为香蕉的长度。

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　　 放上香蕉，从边端开始卷包起来。

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　　 包上保鲜膜后放进冷藏冰箱松弛一小时。

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　　 取出后，用刀切成6~8份，切口朝上排放在烤盘上。在上面用毛刷涂上鲜奶跟蜂蜜的混合液。

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　　 放入预热220度c的烤箱，烤约12分钟左右。

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　　 刚出炉很烫喔

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　　 直接吃就很好吃囉，也可以搭配打发鲜奶油和蜂蜜甜甜的吃。