简介 天气太热实在让人食欲不振，吃不下怎么办呢？夏天吃什么好？答案不是「冰」，而是「辣」！但要辣得有效果，吃的时机和搭配的食物很重要！(灬?ω?灬)? 用咖哩来拌炒好吃的猪肉和菇菇，肉汁与菇菇的甜味融合在咖哩里，除了配饭或沾面包也好好吃唷～ ★原陈安琪老师食谱，稍做修改★ 材料洋葱1/4个 小里肌150g 雪白菇2包 红萝卜1小段 清汤1杯 盐少许 水1大匙 太白粉1茶匙 盐适量 糖适量 咖哩粉1大匙 太白粉水适量勾芡做法1

　　 小里肌切薄片，拌上调味料①醃10～15分钟。雪白菇去根蒂，分成数朵（不用洗，炒较香）；红萝卜切斜片，洋葱切丁。锅中放2大匙油，放羊葱先炒至微软。

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　　 再放入咖哩粉，炒香。

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　　 再加入清汤、红萝卜。

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　　 和雪白菇，煮滚后改成小火煮1～2分钟。

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　　 最后下猪肉片盖上锅盖，煮至肉片熟，略勾薄芡，即可。

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　　 打开包装袋菇菇的香味就扑鼻而来，食材真的是新鲜的才好吃呀～每朵菇菇也充满水份，口感爽脆，夏天吃真的很舒服。融合著咖哩香，加上菇类特有的香气，咀嚼起来的口感百吃不腻。