简介 什么样的料理会让你回味？是华丽的菜色或是随机变化出来的汤面？应该是各有特色，不过总得惟有朴实的味道才是长久不腻的，总说家常菜永远吃不腻就是这样。 没吃完的剩菜该怎么处理？这应该是很多厨娘会困扰的问题。昨日千层肉还剩了一些，于是今天就拿来煮拉面，至于配菜，冰箱有什么就放什么囉！否则下雨天的，很难会想上市场买菜，但是也别小看这一碗，真的很好吃，尤其是那鸡骨与柴鱼熬出来的汤底，让我吃到一整个撑了。 材料

　　红烧肉 4片,梅干菜 少许,高丽菜 少许,红萝卜 少许,小黄瓜 1/3条,小豆苗 少许,玉米笋 2根,蛋 1/2个,葱 少许,海苔 2片,高汤 适量,拉面 1份,盐 适量

红烧肉拉面的做法

　　1、高丽菜切丝、红萝卜切丝、小黄瓜切丝、玉米笋斜切、葱切珠、小豆苗洗净备用。

　　 2、取锅川烫蔬菜丝、玉米笋及面条，熟成捞起备用。

　　 3、将作法2放于碗中，倒入高汤摆上红烧肉、梅干菜、葱花及海苔片即可。