简介 会用鱿鱼来蒸肉饼，也是因为看了【爸爸去哪儿】里振宇哥做的，哈哈~~~所以自己还加了点梅菜~~鱿鱼口感有点脆脆的，还加上梅菜湿湿的，所以肉饼就不会很干涩的感觉~还有青葱的清爽~然后配上我拿手的煲仔饭，就可以美美的吃一顿咯~~~ 材料

　　主料：梅菜1颗，鱿鱼干（半块，不要须须的部分，最好是墨鱼肉），半肥瘦猪肉适量

　　调料：姜丝、葱段、酱油、糖、油、生粉各适量

梅菜鱿鱼蒸肉饼的做法

　　1、鱿鱼干先泡软，再切丁（不要太大块，会比较难熟，也不要剁成蓉，会没有口感，切小丁最适合）

　　2、梅菜先浸泡半个小时，反复清洗几遍，然后切丁。

　　3、香葱切段、姜切丝，半肥瘦猪肉剁碎。

　　4、除了葱段外，拿一个低口的盘子，把其他材料搅拌在一起，加点油、糖、酱油和少许生粉。

　　5、把肉饼平铺好，再在上面撒上葱段。

　　6、然后取一个锅，倒入冷水，放进肉饼盘，开大火蒸个15分钟左右即可（看看肉的颜色变了没，和拿筷子戳戳，不粘筷子即可）