简介 将中卷与弯豆、玉米笋、红萝卜和洋葱一起清炒，是道可口好吃的家常料理喔！！ 材料弯豆150g 玉米笋150g 红萝卜片15g 洋葱半颗 蒜头2瓣 中卷1只350g做法1

　　 弯豆洗净，用手摘除头尾；玉米笋洗净备用。红萝卜切片；洋葱切小块；蒜切末。

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　　 中卷清理干净后，去除表面的透明薄膜，将中卷切圈状。而中卷头则可随意的切块。

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　　 炒锅烧热后，放入橄榄油，炒香蒜末与洋葱后，再加入红萝卜片拌炒。

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　　 接着放入玉米笋，用少许盐、黑胡椒粉和水炒煮一下。

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　　 水滚后放入弯豆拌炒到呈翠绿色。

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　　 放入中卷，并再放入盐、香菇精拌匀，并延著锅边倒入米酒。

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　　 大火快炒到中卷熟了，试咸度调整后，即可起锅。

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　　上桌。