简介 每回吃水饺时，是不是总是沾酱油加大蒜呢？ 这次自己料理好吃的辣味肉燥拌酱，过程简单又快速，使用新鲜的红辣椒、蒜头来制作，吃到新鲜食材之余，再加上一瓢统一肉燥风味酱让味道更有画龙点睛的效果。 对于爱吃辣的我来说，味道香辣够劲够味的辣椒酱，不论炒菜或拌面，那股舌尖热辣的感觉，真叫人又爱又恨，大家也快快动手来做吧！ 材料红辣椒40g 大蒜20g 黑豆豉1大匙 米酒1.5大匙 沙拉油3大匙 统一肉燥风味酱大匙 热高汤适量 青葱适量 糖、香油各1小匙 醋2小匙做法1

　　 准备食谱中所需食材。青葱切成葱花状。

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　　 辣椒洗净擦干切成薄片，大蒜去皮切末搅拌，倒入米酒浸泡1小时。

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　　 平底锅倒入沙拉油热锅后，放入步骤2翻炒均匀。

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　　 轻松就可打开统一肉燥风味酱，记得还要从底下拌匀，这样才能捞起香喷喷的好料来喔！

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　　 放入热腾腾平底锅里搅拌均匀。

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　　 生水饺放入沸水里煮到浮起来，捞起沥干水分放盘里准备好。

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　　 撒些葱花在水饺上，淋上适量热高汤，挖一瓢辣味肉燥拌酱拌来吃，简简单单让平时爱吃的水饺味道瞬间升级不少。