白酒醋60㏄，姜30公克，砂糖适量，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油180㏄

　　1.姜切成小碎丁备用。

　　2.取平底锅以小火加热后，先加入白酒醋及适量的砂糖、盐和胡椒粉略煮一下。

　　3.再加入橄榄油续煮约10～20秒即可。