简介 再过不久就要迎接农历新年了， 「吃甜甜，好过年」甜的年糕一定要有喔! 教你用电锅就能蒸出软Q的年糕 https://www.facebook.com/Badtutu520 (偶而会分享料理照片&影片) 材料糯米粉300g 水300g 二砂糖160g 黑糖25g 沙拉油一小匙 铝箔容器一个做法1

　　 取一调理盆，放入二砂糖、黑糖。

2

　　 接着加入热水，将糖拌匀至糖融化，放至微凉。

3

　　 将糖水加入糯米粉。

4

　　 拌匀成糯米浆。

5

　　 取一铝箔容器，底部跟边缘都刷上少许沙拉油，将糯米浆倒入。

6

　　 在电锅中放好低蒸架，放上铝模，于外锅加入三杯水。蒸至开关跳起，重复动作2次之后，再续闷10分钟。

7

　　 由于电锅有时间差，所以该蒸的步骤一次都不能少，这个份量我蒸了两个半小时。年糕蒸透之后，口感非常软Q!