简介 樱桃鸭皮酥肉嫩，肉质细嫩弹牙，佐以微酸甜的莓果酱与马铃薯，更衬托鸭肉鲜甜！ 更多食谱请见《家常菜谱》 材料有心肉舖樱桃鸭胸2片 马铃薯(去皮切块)2个 家福进口冷冻综合莓果1杯 西洋芹1支 砂糖1大匙 开水1大匙做法1

　　 将「有心肉舖樱桃鸭胸」皮的部份以刀划出格纹，洒上盐和胡椒。

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　　 加热平底锅，鸭皮先朝下煎，煎约2-3分钟至皮呈现金黄。

3

　　 翻面再煎2-3分钟，取出静置一旁，将油倒出，剩一大匙在锅中。

4

　　 将马铃薯放入3的锅中，小火煎至熟透金黄。

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　　 将莓果酱材料(「家乐福进口冷冻综合莓果」1杯、西洋芹一支、砂糖1大匙、开水1大匙)放入果汁机中打成汁。

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　　 将马铃薯、鸭胸、莓果酱一起装盘即可完成。