简介 金桔中有维生素A、维生素B、维生素C、维生素P、糖类、蛋白质、金桔甙，矿物质钙、磷、铁，也含有膳食纤维、胡萝卜等成分，更含有大量的水分，是水分多、营养均衡的水果。 用新鲜金桔制做果酱健康又营养，快跟着T.R主厨轻松学做美味果酱吧!! 材料新鲜金桔半斤 冰糖半杯 白酒少许做法1

　　 先摘新鲜金桔

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　　 金桔去皮

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　　 金桔皮加热两次避免苦涩 将水加盖过金桔，以大火煮开后转中火 加入金桔皮熬煮，再加入冰糖 整锅变浓稠加入少许白酒后关火，放凉后再装罐，放到冰箱冷藏，需要时少量取用。