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起司梅花肉(豆油伯酱油食谱)的做法

发布时间:2019-03-10 13:41:25

  起司梅花肉(豆油伯酱油食谱)的做法

简介 这道菜出菜速度快,搭配不同手法调配的酱汁,可以衍生很多不同的菜色喔! 材料梅花肉片(约1公分厚)150公克 披萨起司1颗 萝蔓生菜1/2条 小黄瓜1/2条 小蕃茄10粒 蒜头2颗 香菜根少许 豆油伯纯酿酱油1大匙 黑胡椒粉1茶匙 豆油伯初榨橄榄油适量 番茄酱少量做法起司梅花肉(豆油伯酱油食谱)的做法1

   小番茄先切半、小黄瓜切片、蒜头切碎备用。 冷锅把梅花肉片直接铺在锅底,开中火盖上锅盖煎1分钟后,打开锅盖翻面再煎1分钟,之后关火再闷1分钟。tips.因为梅花肉本身就有油脂,所以不需要加油进去。

起司梅花肉(豆油伯酱油食谱)的做法2

   取另一锅子,冷锅倒入橄榄油、番茄酱,放入小番茄丁,开小火炒一炒,炒到汁流到锅子有一点沙沙的感觉。tips.炒过番茄的茄红素才会释放出来喔!营养价值更高。

起司梅花肉(豆油伯酱油食谱)的做法3

   再把蒜头、少许橄榄油加入番茄中爆香后,接着加入少许香菜根碎,把闷好的肉锅内的肉汁、酱油20克加入番茄里面,再烧一下。

起司梅花肉(豆油伯酱油食谱)的做法4

   煎好的肉用食物剪刀剪开一块一块的,待酱汁烧滚后,就把肉块倒入酱汁中一起烧,再加入黑胡椒,待酱汁变浓稠就关火。

起司梅花肉(豆油伯酱油食谱)的做法5

   取一锅子把起司铺在底部,直接开中火烤到让起司融化,接着把肉块夹过来放在起司上一起煎。

起司梅花肉(豆油伯酱油食谱)的做法6

   把起司跟肉一起翻面后放盘子上,再淋上酱汁就完成囉!

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