简介 自己动手作的汉堡，少油、少盐又很美味，而且很简单喔! 材料猪绞肉100g 牛绞肉200g 洋葱1颗 磨菇5颗 蕃茄1颗 鸡蛋1颗 面包粉适量 汉堡包4个 butter一点 起司片4片做法1

　　 备料:洋葱三分之二切丁，三分之1切细丝。蕃茄切片。磨菇切片。

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　　 将牛绞肉&猪绞肉混合，加入切丁的洋葱、鸡蛋、黑胡椒、盐巴与面包粉，用手将材料全部拌匀

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　　 将混合好的肉抓成球状，双手来回甩将肉里的空气拍掉

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　　 下锅小火煎(最好是平底锅)，可稍微压平，两面煎到金黄后(若肉比较厚可加一大匙水盖上锅盖闷一下)，在肉的上面放上起司片后关火 煎好之后用锅里的肉汁加点奶油(butter)炒磨菇, 加点盐 汉堡包烤热后放上煎好的起司肉排，舖上磨菇、切细丝的生洋葱、蕃茄酱。完成!