简介 家人喜爱的一道汤品, 有着满满的蔬菜香与牛肉一同熬煮的鲜美汤头, 那酸甜微滋味, 搭配着烤得酥脆的长棍面包. 在微凉的春日里来上一碗, 让人心满意足. 以前不解为何叫做罗宋汤, 原来是罗宋人 (Russian) 喝的汤, 不过这 Russian 被音译成罗宋是哪里的口音啊? 我, 开始好奇了! 材料高丽菜1/4颗 马铃薯2颗 牛番茄3颗 西芹3片 洋葱1颗 牛五花150克 蒜头3-4瓣 盐适量 番茄酱一大匙做法1

　　 将你喜爱的蔬果通通加进来吧

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　　 将所有食材切成一公分长的小丁

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　　 锅内放入一小匙橄榄油及一小块奶油

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　　 放入切好的牛肉丁及蒜末炒香. 待牛肉颜色稍变白后盛起备用

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　　 利用炒过牛肉的油脂依序放入洋葱.马铃薯. 红萝卜.番茄. 西芹. 高丽菜略炒 (炒过是用来增加汤的甜度与香气)

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　　 将所有食材一起入汤锅慢火熬煮, 待牛肉软嫩入口, 最后加盐及加入一大匙番茄酱增色调味, 上桌前洒上研磨黑胡椒, 就是一道营养满分的汤品了!