材料素鸡300克 酱油1大匙 蒜头（切末）1瓣 花椒粒适量 干辣椒适量 葱（切段）2支 花生米1大匙 酱油1/2大匙 砂糖1小匙 米酒1小匙 醋1小匙 太白粉1小匙 水1大匙做法1

　　 将调味料所有材料调匀备用

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　　 将素鸡切厚片，加入酱油拌匀备用

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　　 起油锅放入素鸡煎3分钟，呈金黄色取出

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　　 放入蒜末爆香，再加入花椒粒和干辣椒炒香，然后放入素鸡、葱段和步骤1，用大火拌炒

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　　 加入花生米翻炒一下即可