简介 作这道披萨最重要的就是那股辣味,若一时无法买到进口的墨西哥辣椒，老师建议也可以用台湾的剥皮辣椒来代替，只是吃起来的口味会比较缺少异国香味！ 材料

　　芝心披萨面皮1片，辣肉酱适量，美式沙拉米12片，墨西哥辣椒30g，蘑菇20g，洋葱20g，玛兹拉起司100g

超辣墨西哥披萨的做法

　　1.墨西哥辣椒切圈状、蘑菇切片、洋葱切丝；玛兹拉起司刨丝备用。

　　2.取一烤盘，内层均匀刷上薄油，放入芝心披萨面皮并均匀涂上辣肉酱汁，洒上适量的玛兹拉起司丝，均匀铺上作法1的材料，洒上剩余的玛兹拉起司丝。

　　3.烤箱预热200℃，放入作法2的披萨烤约12～15分钟即可。