简介 咖哩角绝对是其中最受欢迎的小吃，金黄酥脆可口，一口一个，超美味！ 这个是烤箱版，不用油炸，减轻负担！烤后超酥脆，作下午茶点或派对小吃，必定大受欢迎呦～ 材料春卷皮10张 马铃薯2个 红萝卜1根 青豆适量 咖哩粉2小匙 黄姜粉1/2小匙做法1

　　先将马铃薯，红萝卜切丁。热锅下油，然后下咖哩粉及黄姜粉，用小火炒30秒

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　　下马铃薯及红萝卜丁，炒数分钟，然后下水，盖上锅盖，用中小火煮约10分钟，或至马铃薯软熟

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　　下青豆多炒数分钟，下盐及黑胡椒粉调味，盛起待凉备用

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　　将春卷皮切成两半， 如很大的春卷皮，可分成三块

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　　将馅料放在春卷皮的一端 *不要放太多馅料

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　　将春卷皮折下，涂面粉水封口

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　　然后再折，再封口。封口处朝下

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　　将咖哩饺放在烘焙纸上，在表面涂一层蛋液。

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　　放入已预热180度烤箱，烤约10 -15分钟，至表面金黄色即成～

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　　上桌。