免油炸酥烤鸡柳条的做法
发布时间:2019-03-10 12:32:58
简介 鸡柳条用烤的也能跟炸的一样好吃,少了油脂,多了健康,肉质依旧鲜嫩多汁! 这道料理适合正在饮食控制的朋友们,低脂又健康,可以稍微满足想吃炸物的心情。 做法简单,家里有小朋友也可以一起帮忙,或居家宴客时也可以跟朋友一起做,让大家都有参与感。诚心推荐! 材料鸡里肌肉条3条 原味玉米片6匙 盐曲1大匙 蒜蓉少许 白胡椒粉适量 醇米霖1小匙 酱油少许做法1
鸡柳条用叉子戳洞,以便醃料快速入味,加入醃料拌匀后静置15分钟。
2拿出现成的市售玉米片,装2汤匙放入小袋中,一次放一点比较好压碎。一条鸡柳大约需要2汤匙,如果做3条就需要约6匙。
3压到大约芝麻大小,就可以倒到盘子上,注意把水分擦乾,以免玉米片湿软。
4取出醃好的鸡柳条,稍微用厨房纸巾压一下,吸去多余的水分。
5鸡柳条裹粉,使力压紧,尽量让玉米碎片附在上面。烤箱上下火200度C预热。
6小心放入裹好的鸡柳条,烤10分钟即可。可用烘培纸以防沾黏,或是锡箔纸使用前先揉成一团再展开铺平,缩小与食材的接触面积。
7烤到表面金黄即可取出,只要不过度烘烤,撕开中间还是相当鲜嫩多汁~
8一份蛋白质差不多是两条,摆成一盘满满的彭派感是一上桌就抢攻的热门宴客料理!
9成品