简介 板栗与猪蹄同炖，不仅是一道味美可口的佳肴，两种食物的药用成分互补后，可起到补肾健胃、滋阴养血等多种功效，并具有抗衰防老、延年益寿的作用，冬季天气寒冷，也是道很好的滋补佳品。 材料

　　猪蹄一只，板栗10多个，生抽，老抽，八角、花椒、桂皮、葱、姜、料酒、山楂干三四片。

栗子炖猪蹄的做法

　　1.猪蹄让卖家给切成大块，回家后洗干净，板栗用剪刀剪口，用微波炉或水煮后去皮备用，准备好所需的调味料，葱切断儿，姜切片。

　　2.锅中放水，放入猪蹄焯水，捞出，洗干净，淋干水分。

　　3.锅中放少许油，放入猪蹄小火煸炒，炒至变色后，放入海带头，葱断和姜片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽翻炒。

　　4.加没过猪蹄的水，再加几片山楂干，大火炖开后转小火炖，炖至猪蹄软烂。

　　5.放入栗子继续炖大约20分钟左右，至栗子粉面，放入盐调味。

　　6.如果汤汁还比较多，可开大火收一下，至汤汁浓稠即可。

　　7.喜欢做菜的宝妈们可以加我VX：xcn1088 每日分享视频做菜教程，验证：我想学做菜。

　　我不是微商，也不要找我做微商。平时要带宝宝，看到我就会通过的！

小诀窍

　　放山楂干后可以炖得更容易软烂。