鸡半只，淮山适量，杞子适量，姜3片，葱花适量，料酒，沙姜粉

　　1.鸡洗净后斩件。

　　2.水烧沸后放入淮山、杞子、姜片、料酒、沙姜粉煮10分钟。

　　3.然后放入鸡，慢火煲20分钟。

　　4.撒上葱花即可。