简介 去生后的红萝卜丝甜味十足，搭配咸酸辣的调味、香菜的香气以及花生的口感，成了餐桌上最出色的凉拌小菜。忙碌主妇可以事先做好冰冷藏，食用之前再拌入香菜与花生就可以快速上桌囉！ 更多食谱与料理故事都在我的粉丝专页 www.facebook.com/janelikitchen 材料红萝卜一条 盐巴适量 白醋适量 花生适量 香菜适量 麻辣香油适量做法1

　　 红萝卜削皮后切圆薄片

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　　 接着切丝

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　　 抓盐去生，用盐腌著约一小时后将红萝卜出的水倒掉，并且试试看咸度 (假如太咸就用水冲洗一下，然后用纸巾擦干)，接着放入保鲜盒里面，倒入些许白醋后搅拌并试试看口味，咸跟酸度ＯＫ后就放进冰箱冷藏

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　　 食用前把花生去皮压碎

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　　 依照喜爱的辣度撒上辣油，并加入碎花生与香菜搅拌均匀即可食用