简介 韩式冬粉-?? .就是杂菜的意思 热炒或凉拌都可以 将QQ冬粉拌入喜爱的菜料. 有着蒜味.酱油.麻油香 保证一吃停不了手!! 材料酱油3.5大匙 蒜泥1.5大匙 糖1小匙 胡椒粉1/2小匙 麻油2大匙 白芝麻1大匙 韩式冬粉150g 红萝卜(切丝)60-80g 小黄瓜(切丝)半条 黑木耳(切丝)3朵 金针菇1包 黄豆芽60g 火锅肉片(切粗丝)5片 绿豆苗60g 鲜香菇(切片)3朵做法1

　　 韩式冬粉可至家乐福.全联或韩国食品柜购买(我购于全联.品牌是韩国不倒翁)

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　　 将韩国冬粉放入滚水中烫6-7分钟

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　　 将烫完的冬粉用冷开水.冲洗2-3遍.放在滤网上沥干水份(要凉拌食用请用冷开水.不会有生菌的问题)

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　　 分别先将菜料处理完毕

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　　 黄豆芽可烫可炒.起锅后加入少许盐或鸡粉调味.拌入一点辣椒粉(不嗜辣者可省略)

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　　 肉片.香菇.金针菇.木耳一同烫或炒.起锅后加入少许盐或鸡粉调味.拌入一1小匙麻油

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　　 绿豆苗.红萝卜可烫可炒.起锅后加入少许盐或鸡粉调味.拌入一点麻油.洒上些许白芝麻

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　　 冬粉酱汁全部混合.白芝麻装小袋中.可用玻璃罐稍微敲碾.香味会更出来喔~

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　　 将沥干水份的冬粉放入大锅或大盆中.将冬粉酱汁淋上拌匀

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　　 将所有菜料放入已调味的冬粉里(菜料若有汤汁.请先沥干或挤干.才不会稀释酱汁)

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　　 全部拌合均匀.即可盛盘上桌~

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　　 以上步骤可以改成炒冬粉.菜料先炒再放冬粉与调味.热热吃也非常好吃哟!!