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肯德基劲脆鸡腿堡的做法

发布时间:2019-03-10 10:33:02

  肯德基劲脆鸡腿堡的做法

材料

  鸡腿,鸡蛋,酸奶,盐,白糖,高筋面粉,酵母,黄油,黑芝麻,蛋液,料酒,五香粉,胡椒粉,生抽,生菜,沙拉酱,奶酪片

肯德基劲脆鸡腿堡的做法

  1.把一个鸡蛋、一瓶酸奶、一小匙盐、两大匙白糖、两杯高筋粉、一中匙酵母、一大匙黄油,后油法用面包机揉好面以后,放温暖处发酵

  2.发酵好的面团均分成四等份,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

  3.松弛好的面团整成汉堡坯形状,放烤箱里二次发酵,注意最好在烤箱里放一碗热水

  4.发至原来的两倍大,取出刷蛋液、洒芝麻

  5.烤箱预热180度,中层20分钟即可烤熟,取出晾凉,装保鲜袋

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