简介 草莓果酱拿来做类似糖醋排骨的酱汁是再好不过了，因草莓果酱含有浓郁的草莓香，比一般糖醋汁的味道更丰富，而且它也具有黏稠性，不用特别收汁或勾芡，简单又省时～ 材料小排骨300克 新鲜草莓（切小块）5颗 酱油（醃肉料）1大匙 米酒（醃肉料）1大匙 玉米粉或太白粉（裹粉）60克 植物油（炸油）适量 草莓果酱（草莓酱汁）3大匙 蕃茄酱（草莓酱汁）2小匙 砂糖（草莓酱汁）1/2大匙 柠檬汁（草莓酱汁）1/2大匙做法1

　　 将小排骨加入醃肉料抓匀，醃上30分钟

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　　 将草莓酱汁的所有材料拌匀

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　　 将小排骨沾裹上玉米粉

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　　 放入热油中炸熟，捞起小排骨，再重新烧热油，将小排骨回锅以大火炸约30秒，捞出备用

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　　 在锅中倒入草莓酱汁，煮滚后关火

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　　 放入炸好的小排骨和草莓块拌匀即可