培根1/3 条,蘑菇1 颗,鸡蛋1 颗,葱花 适量,盐 少许

　　1、备料：培根切成细丁，蘑菇洗净后切片备用。鸡蛋与水以1:2的比例混和拌匀，可加入少许盐提味。

　　 2、将培根与蘑菇片放入咖啡杯中。

　　 3、倒入蛋汁于杯中，并以滤网过滤。

　　 4、放入电锅，外锅加入1杯水，锅盖勿盖紧，以一根筷子的距离挡住后加热。

　　5、待蛋汁凝固后即可取出，上方撒上少许的葱花提味即可。