中式鸡粒玉米浓汤的做法
发布时间:2019-03-10 09:22:28
简介 「没事多料理 新生活运动」 - 玉米除了维生素E、纤维质及好淀粉,其中黄玉米还有较高的叶黄素含量,对于科技产品高度用「眼」的大家,遇到叶黄素就敬请欢呼。同时,玉米是高营养价值的主食类,不想吃米面麦食就来点玉米裹腹吧! - 烹饪像是另ㄧ种样貌的约会。 你与自己的约会。 Have A Good Time!!!!! - - - 材料玉米1支 鸡肉适量 鸡蛋2个 面粉20克 水/高汤适量 盐少许 白胡椒/黑胡椒少许做法1
食材准备。将鸡肉事先烤熟,增添烟燻风味。
2将玉米准备成粒状(使用玉米粒罐头,记得将水分沥干)。
3将食材一一准备成粒状。(若使用玉米粒罐头,建议事先干锅预炒,可以减少罐头的密封味道)。
4下少许油----- 1)将鸡皮与部分带骨鸡肉稍微煎出香味后取出(若是使用生鲜鸡肉可在此步骤下锅拌炒至5分熟取出备用)----- 2)转小火,倒入「面粉」与锅中余油简单拌炒。
5加入「鸡肉粒+玉米粒」与刚刚炒过的面粉炒匀。
61)加入「水/高汤」转中火,均匀搅拌避免炒过的面粉黏于锅底----- 2)煮滚后均匀的逐次加入「蛋汁」----- 3)最后以「塩+白胡椒/黑胡椒」调味即可。
7完成。