简介 虾松是使用新鲜的虾仁、洋葱、荸荠等带有甜味和清脆特性的食材，加以切丁混炒，并加入金黄酥脆的油条，再用莴苣盛装的料理。制作方式相当简单，清爽的口感是夏季的热门料理唷!! 材料

　　虾仁 200g,荸荠 4个,油条 1/3条,青葱 1/2支,洋葱 50g,蒜末 10g,姜 10g,莴笋 1/4颗,牛头牌泰式酸辣汤块 1块,糖 1/2小匙,米酒 10cc

酸辣虾松的做法

　　1、虾仁切丁，荸荠、洋葱、蒜头、姜及葱切碎，油条压碎备用。

　　 2、莴笋剥大片泡冰水约5分钟沥乾，牛头牌泰式酸辣汤块压成粉备用。

　　 3、起锅入油爆香姜末、洋葱及蒜碎，依序加入虾仁丁及荸荠拌炒，加入牛头牌泰式酸辣汤块粉、米酒及糖调味后最后加入油条拌匀以生菜包裹即可。