鱼一片 200-300 gms

　　小红葱 20只

　　辣椒干 15只

　　虾酱 （belachan） 1 tsp

　　糖 2 tbsps

　　柠檬汁 2 tbsps

　　盐 1.5 tsp

　　番茄酱（Ketchup）

　　或

　　直接用叁巴辣椒酱 4大匙作为酱料。

　　把红葱剥皮，辣椒干用热水泡软，虾酱切好，然后把这三个材料用搅拌机加班倍的水搅拌成糊

　　然后锅里下油，把辣椒糊爆香，收汁，冷却后在锅里留下大约两大匙的辣椒酱，其他的可以冷藏起来，以后再用。

　　把鱼煎香。。

　　在刚刚煮辣椒的锅里加入200 mls的水，两大匙柠檬汁，两大匙糖，1.5茶匙的盐煮滚，然后加入一大匙的番茄酱（ketchup）

　　差不多的时候把煎好的鱼倒入煮一煮，把汁收浓就可以了。

　　也可以用三文鱼做，也很好吃。。