简介 酸辣佛手瓜是一道酸甜且口感清脆的料理，是很好的开胃菜喔！ PS：佛手瓜是龙须菜的果实 材料佛手瓜200公克 红辣椒10公克 醋10公克 糖8公克 盐5公克 香油2公克 胡椒1公克做法1

　　认识佛手瓜～

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　　佛手瓜切成块状，在切好的块上划上一刀（别切断），放入碗内加盐醃渍，放置 30 分钟后脱去水份

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　　加入调味料，搅拌均匀后浸渍 1 个小时后即可。

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　　完成！