牛番茄 2颗,鸡蛋 1颗,各式面类 1份,葱 少许,盐 少许,香油 少许

　　1、牛番茄切碎成小块，鸡蛋不要打太均匀备用。

　　2、滚水煮面，约7分熟后捞起直接放入碗中。

　　3、少量油将番茄炒出水来，再加入500cc高汤，待煮滚后加入适量的盐调味。

　　4、将番茄蛋花汤倒入碗中，即可完成。