简介 山药能补脾养胃，生津益肺，对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。 材料

　　山药150克，胡萝卜1根，鱼片100克，木耳少许，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

山药胡萝卜鱼片的做法

　　1、鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。

　　2、山药去皮切片，胡萝卜切片，木耳泡发。

　　3、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼片变色盛出。

　　4、锅内余油煸炒山药、胡萝卜、木耳和少许水闷烧3分钟。

　　5、放鱼片、料酒炒匀，加盐和鸡精调味即可。