虾仁100克，瑶柱50克，什锦菜（青豆、玉米粒、红萝卜丁）

　　1．虾仁洗净备用。瑶柱泡水60分钟备用。

　　2．锅内放入适量的食油，开中火。

　　3．锅热倒入虾仁、瑶柱翻炒，加入什锦菜继续翻炒。

　　4．加入适量的黄酒继续翻炒，虾仁翻白色速加入适量的盐、味精、胡椒粉撞坏匀即可。