鲜果西米露的做法
发布时间:2019-03-10 07:34:36
简介 甜品,虽比不上主菜给予我们饱足感,但赏心悦目的外观和甜味却能将愉快的感觉输送到人脑,油然而生幸福感。椰汁西米露,在粘滑剔透的西米中加入椰岛风情和多种清爽水果,美味的同时又颇具营养价值,是一道有夏天滋味的消暑凉点。(使用锅具:乐享提拔炖煮锅料理时间:35min食用人数:6人) 材料
西米250克、牛奶200克、椰浆400克、 水果适量(西瓜、芒果、奇异果)
鲜果西米露的做法1、陶锅中加水烧开,将西米过水后倒入锅中,转中火。
2、盖盖子煮。(水量加足一些,中途要不时搅一下, 避免糊底)。
3、等待煮西米的过程中,将水果果肉切丁备用。
4、约15分钟后,看西米煮至透明,剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖10分钟。
5、待西米完全变透明,用网筛捞起,放入凉开水中浸泡到冷却,再用网筛捞起沥干。
6、将以上西米放入容器,再将牛奶和椰汁倒入,搅拌均匀,最后加入水果果肉即可。
小诀窍西米在下锅前无需浸泡,否则容易糊在一起。同时,要用烧滚的水煮西米,不然西米容易粘烂。