简介 甜品，虽比不上主菜给予我们饱足感，但赏心悦目的外观和甜味却能将愉快的感觉输送到人脑，油然而生幸福感。椰汁西米露，在粘滑剔透的西米中加入椰岛风情和多种清爽水果，美味的同时又颇具营养价值，是一道有夏天滋味的消暑凉点。（使用锅具：乐享提拔炖煮锅料理时间：35min食用人数：6人） 材料

　　西米250克、牛奶200克、椰浆400克、 水果适量（西瓜、芒果、奇异果）

鲜果西米露的做法

　　1、陶锅中加水烧开，将西米过水后倒入锅中，转中火。

　　2、盖盖子煮。（水量加足一些，中途要不时搅一下， 避免糊底）。

　　3、等待煮西米的过程中，将水果果肉切丁备用。

　　4、约15分钟后，看西米煮至透明，剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖10分钟。

　　5、待西米完全变透明，用网筛捞起，放入凉开水中浸泡到冷却，再用网筛捞起沥干。

　　6、将以上西米放入容器，再将牛奶和椰汁倒入，搅拌均匀，最后加入水果果肉即可。

小诀窍

　　西米在下锅前无需浸泡，否则容易糊在一起。同时，要用烧滚的水煮西米，不然西米容易粘烂。