海苔，白米饭，芥末，寿司醋(也可以自己调配:白醋 白糖 盐，比例是3:2:1)，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，蟹棒，酱油，

　　1.米饭煮好后乘热拌入寿司醋，待凉后使用

　　2.胡萝卜，黄瓜，蟹棒切条后用高汤煮熟

　　3.鸡蛋打散后煎成比较厚的饼状并切条

　　4.在海苔上铺一层米饭，放上切好的鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，蟹棒条，用卷帘卷起。最后用刀切件即可