简介 台东一直给我好山好水的好印象，自然环境得天独厚，空气新鲜，水质纯净，土壤零污染，孕育出健康高品质的优良稻米，所以有「良质米故乡」的美称。 今天就用纯净无污染的埤南米及清亮农场有机Q梅、柴鱼花来包个变奏版的稻荷寿司，那甜中带酸的味道清爽不腻口，自己动手做，选对食材安心又卫生，吃在嘴里口口美味香醇，让我不知不觉多吃2个呢~^O^ 材料台东埤南米1杯 清亮农场-有机Q梅8颗 台东柴鱼花适量 白芝麻适量 三角寿司皮适量 有机Q梅汁适量 酱油1/2小匙做法1

　　 备妥食材~

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　　 将一杯台东埤南米用流动的水，轻轻搅动，迅速涛洗三次，米与水的比例是1:1.2浸泡20分钟再放入电锅煮，跳起后焖20分钟，打开锅盖将米饭均匀拌松，再焖5~10分即可~

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　　 将煮好的饭加入有机Q梅汁适量，拌匀备用~

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　　 将有机Q梅肉去仔切碎，放入容器备用~

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　　 加入台东柴鱼花、白芝麻拌匀~

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　　 加入适量调味料即成寿司内馅~

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　　 将饭放在手中包入馅料捏紧成团状，塞入寿司皮中压实即可~

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　　 上桌品尝囉~