简介 吃印度咖喱一般伴有薄饼同吃，其实煮日本咖喱都可以啊！这款椰香咖喱鸡加入椰汁、椰糖、柠檬叶等材料，增添一点亚洲风味。 材料鸡腿肉300克 彼得包2块 洋葱1/2个 干葱头1粒 蒜头2瓣 指天椒2只 柠檬叶2片 日本咖喱块2块 椰汁400毫升 椰糖1汤匙 盐及黑胡椒适量 香菜适量做法1

　　洋葱、干葱头、蒜头及指天椒切碎

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　　鸡腿肉切件，加盐及黑胡椒调味

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　　用中火烧热锅，加少许油，加入蒜头、干葱头及洋葱炒香

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　　加入鸡肉炒至金黄色

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　　加入撕碎的柠檬叶及指天椒炒匀

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　　加入椰汁煮开，熄火，加入咖喱砖

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　　加入椰糖搅拌至溶化，上碟

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　　烧热锅，放入彼得包饼烘至金黄色，然后切件

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　　伴以椰香咖喱鸡享用即成