鲜奶油 300ml,炼乳 175g,浓缩咖啡粉 1包,杏仁 适量

　　1、将咖啡粉用极少量的热水溶解并放凉；

　　2、再将鲜奶油、炼乳、咖啡一起丢入盆中混合搅拌至6~7分发，时间大约需要10-15分钟（鲜奶油在低温状态下较易打发，因为是靠搅拌器打发，我在盆外围了一圈保冷剂降低温度）；

　　3、将搅拌好的鲜奶油平铺在带盖的平盒中，放入冰箱冷冻约1.5小时；

　　4、将杏仁切成大颗状碎粒；

　　5、冷冻约2小时，再把杏仁粒铺上去或是搅拌进半软硬的鲜奶油里；

　　6、再冰回冰箱冷冻至少6小时后即可。