简介 常常觉得电锅真是妈妈们夏日厨房的救星！可将妈妈们从挥汗如雨的困境中救出，可谓是不求回报的美食英雄啊！今天这个英雄；解救了我、也喂饱了我！牛妈用电锅煮了高丽菜饭后，又用电锅蒸了豆鼓鱼，完成了简单又不失营养的一餐，且少流了很多汗。喔！对了！今天并不是在为电锅做广告，而是要来分享清蒸豆鼓鱼唷！ 材料草鱼一片 辣椒一根(可不放) 豆鼓25克 蒜头10克 姜10克 葱10克 米酒适量 盐适量 细砂糖适量 酱油适量 香油一小匙做法1

　　 食材

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　　 食材洗净，豆鼓泡米酒、辣椒切小圈、蒜头去皮切碎、姜切末、葱切成葱花。

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　　 草鱼洗净，在上面划几刀，抹上些许的盐及米酒。

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　　 将除了鱼、香油以外的食材，全部加进装泡有豆鼓米酒的碗中，拌匀淋在草鱼上。电锅外锅倒入一量米杯的水，放入蒸架放进草鱼，盖上锅盖按下开关，直到开关跳起，取出前淋上香油即可。

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　　 呵呵?简易的电锅料理，清蒸豆鼓鱼完成囉!!