土司 10片,赤肉 5片,蛋 2个,番茄 1个,生菜 200公克,美乃滋 半条,蒜泥 适量,酱油 少许,绍兴酒 适量,乌醋 少许,糖 少许,胡椒粉 少许,黑胡椒 少许,豆浆 150公克,牛奶 70公克,豆浆：牛奶 2：1

　　1、取一容器放入赤肉，加入蒜泥、酱油、绍兴酒、乌醋、糖、胡椒粉抓醃备用

　　 2、将萝蔓生菜洗净后泡水后，剥成片备用

　　 3、番茄切片备用

　　 4、将豆浆装入容器中，再加入牛奶拌匀成为豆浆牛奶即可完成。豆浆牛奶比例为2：1

　　 5、起锅热油，打入2颗全蛋后盖上锅盖焖熟备用

　　 6、起一干锅，放入整片土司干煎至两面金黄后盛盘备用

　　 7、原锅，放入赤肉拌炒至熟后盛盘备用

　　 8、将土司抹上一层美乃滋

　　 9、再依序放上生菜片、番茄片

　　 10、再淋上一层沙拉酱

　　 11、放上赤肉片、黑胡椒，再淋上一层美乃滋

　　 12、摆上蛋，再淋上美乃滋即可完成碳烤土司