简介 简单快速热炒葱爆猪肉片…是一道很下饭的菜…里肌肉稍微醃过很软嫩…每每煮这道时…白饭会多准备一些…这是全家人很喜欢的一道料理~ 材料里肌猪肉火锅片200g 葱2~3支 辣椒适量 淬酿酱油露1.5大匙 蒜头1大匙 米酒1茶匙 蒜头末1大匙 淬酿酱油露1大匙 味淋1茶匙做法1

　　食材准备好…葱切段葱白葱绿分开…蒜头切末…猪肉片冲洗稍微吸干水分

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　　将肉片与蒜末 酱油 米酒 太白粉抓一抓…醃约20分钟…尽量每个肉片都抓均匀…这样肉才会软嫩哦！醃肉时调味料调好备用

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　　热锅倒入适量油约一茶匙多一点…放入醃好的肉片拌炒至稍变色约8分熟推至锅边

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　　开中大火放入葱白段…有吃辣的辣椒也加入拌炒

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　　倒入调味料快速拌炒均匀…起锅前葱绿放入拌一下即可

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　　热炒软嫩葱爆猪肉片完成~