简介 山药是家乡的产物，萝卜正当季，咸猪肉是吃不腻的阿母味，每一种食材，各有意义，组合起来成为一样感念的食物 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/242849389 材料饼皮：紫色山药300g 中筋面粉500g 水170cc 　盐2g 油10cc 馅料：白萝卜1条 杏鲍菇2支 葱5支 樱花虾1大匙 咸猪肉200g 胡椒粉1／2小匙 烹大师味之素1小匙 香油1小匙做法1

　　 紫色山药磨成泥加入面粉、水、塩

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　　 揉成面团，醒面1小时

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　　 白萝卜、杏鲍菇切丝，塩抓软去涩味压干水分

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　　 杏鲍菇丝、萝卜丝、樱花虾末、葱末、咸猪肉丁拌匀

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　　 胡椒粉、香油、烹大师干贝味之素调味

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　　 醒面后的面团加入油再次揉匀

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　　 切成20等分，1个60g

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　　 压成饼，包入馅料，小火慢煎至两面金黄

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