简介 「姜烧猪肉」是日本定食店的定番菜单，日式的调味加入了姜泥，让整体的味道都馨香了，连食欲不佳时多一份姜的风味，胃口都开了，这回食谱可让肉更软嫩的配方，效果不错，可运用在不同的肉片料理上，影片中有完整的作法。 材料猪肉片150g 洋葱1/2个 盐巴1/5小匙 清酒1大匙 面粉适量 高丽菜12片 番茄适量做法1

　　 猪肉用厨房纸巾擦干并用盐巴、清酒醃制10分钟，肉上均匀地撒上面粉

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　　 将高丽菜、洋葱切丝、备用

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　　 将姜磨成泥，并与其他酱汁材料混合

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　　 将猪肉片放入锅中煎至变色时，放入洋葱拌炒至半透明

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　　 最后放入酱汁，煮至浓稠

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　　 一汁三菜的日记 -姜烧猪肉 春菊豆腐沙拉 金平牛蒡 舞菇豆腐味噌汤

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　　完成