简介 当小黄瓜遇上了泰式料理手法.... 马上摇身一变 成为酸辣开胃的绝妙好滋味 绝对是炎热天气里的首选! 材料小黄瓜6条 洋葱半颗 红葱头4粒 蒜头4粒 辣椒2条 泰式酸辣酱4大匙 柠檬汁2大匙 味霖1大匙 细砂糖1大匙 蕃茄半颗做法1

　　 小黄瓜洗净以刀背拍打后,切成适当长度,加入适量盐巴和细砂糖翻匀,冷藏静待出水

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　　 洋葱切成条状,泡冰水备用

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　　 红葱头.蒜头.辣椒切末备用

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　　 柠檬汁.泰式酸辣酱.味霖.细砂调匀

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　　 酱料加入作法3的辛香料,拌匀成泰式酸辣酱

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　　 小黄瓜倒出多余的水分,洋葱也滤干水,加入泰式酸辣酱混合均匀,入冰箱冷藏待入味

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　　 盛盘时以番茄切片盘饰,即可品尝这道"酸辣开胃"的泰式酸辣小黄瓜囉!