杭白菜1斤，虾米少许，香菇1只，姜片适量，干贝汁适量，生抽适量

　　1.杭白菜洗净切丝；虾米及香菇洗净后用清水浸软。

　　2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入虾米及香菇。

　　3.炒香后加入干贝汁。

　　4.倒入白菜丝炒熟，加入适量生抽调味即可。