山药500克，食用冰250克。

　　调料：醒目苹果味汽水300克，食用香精5克，白糖50克。

　　1、将新鲜山药削去外皮，改刀成长12厘米、宽1.2厘米、厚1.2厘米的段，放在清水中洗去黏液取出备用。

　　2、将食用冰、醒目汽水、食用香精一起倒入容器中摇匀。

　　3、把控水后的山药放入2中的容器浸泡30分钟，捞出随冰块装盘，跟白糖蘸食即可。

　　特点

　　山药脆爽，回味有苹果香，很受年轻人青睐。