简介 这是份没有千层面的千层面，用茄子取代千层面，还加了蘑菇、蕃茄、培根、蕃茄酱，多种食材造就了多层次的口感，很好吃。 材料茄子2根 牛蕃茄一颗 蘑菇5颗 生培根6片 猪绞肉50克 五香粉一匙 盐一匙 黑胡椒粉适量 蕃茄酱一大匙 起司片3片 披萨起司丝适量做法1

　　 茄子、蘑菇、牛蕃茄切薄片 平底锅先煎生培根，煎熟取出备用；再放入绞肉、盐、五香粉、黑胡椒粉、少许白酒将肉炒熟备用 烤盘依序铺上茄子、蘑菇、蕃茄

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　　 再铺上起司片、培根

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　　 加上蕃茄酱

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　　 再铺上一层茄子

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　　 铺上绞肉、起司丝

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　　 以锡箔纸覆蓋，放入预热过的烤箱，180度烤35分钟，取出再加上起司丝即可